WORKSHOP DE SABORES EN CAFÉS DE ESPECIALIDAD | 10 DE AGOSTO
sáb, 10 ago.
|A determinar
Workshop de sabores en cafés de especialidad con la neurocientífica brasilera Fabiana Carvalho en Seis Montes Tostadores de Cafés Especiales
Horario y ubicación
10 ago. 2019, 9:00 a. m. – 5:30 p. m.
A determinar
Acerca del evento
Presentación del workshop
Nuestras experiencias tienen múltiples modalidades, es decir que están envueltas en diferentes modalidades de los sentidos. Aunque no nos demos cuenta la percepción del sabor está construída por nuestro cerebro a través de la fusión del olfato, el tacto y el gusto. El Workshop de sabores en cafés de especialidad se compone de ejercicios prácticos a partir de literatura científica. El workshop explora habilidades sensoriales centrales en la degustación de bebidas, principalmente en cafés de especialidad.
MÓDULO 1:
GUSTATIVO:
- Identificación de los diferentes gustos de substancias presentes en el café
TÁCTIL:
Entradas
WORKSHOP DE SABORES
$ 3.900,00
Venta finalizada