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PERCEPCIÓN Y LENGUAJE OLFATIVO | 11 DE AGOSTO

dom, 11 ago.

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A determinar

Curso excepcional a cargo de la neurocientífica brasilera Fabiana Carvalho sobre percepción y el lenguaje olfativo en Seis Montes Tostadores de Cafés Especiales

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PERCEPCIÓN Y LENGUAJE OLFATIVO | 11 DE AGOSTO
PERCEPCIÓN Y LENGUAJE OLFATIVO | 11 DE AGOSTO

Horario y ubicación

11 ago. 2019, 9:00 a. m. – 6:00 p. m.

A determinar

Acerca del evento

Presentación del curso

El ser humano suele ser excelente detectando y discriminando estímulos olfativos, no así identificandolos y nombrandolos. El principal motivo es que nuestro olfato es diferente de un punto de vista neurobiológico de los otros sentidos. Además no le prestamos atención a nuestra sensación olfativa. Esto no ayuda a desarrollar el hábito de concientizarlo, analizarlo y por ende nombrarlo. 

Sin embargo algunas profesiones (catadores, cocineros, perfumistas, etc.) nos obligan a poder identificar y nombrar con precisión los estímulos olfativos. Esta se desarrolla con entrenamiento ayudandonos a procesar cerebralmente los estímulos y poder nombrarlos. Aprender a identificar las familias de aromas es el pilar central del entrenamiento olfativo. 

El curso está compuesto de un módulo teórico y uno práctico:

• TEORIA (9h – 12h):

La neurobiología del sistema olfativo: explicación de la forma en cómo percibimos los estímulos olfativos

Entradas

  • PERCEPCIÓN Y LENGUAJE OLFATIVO

    $ 6.000,00

    Venta finalizada

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Contacto

TEL: +598 (0)92 000 550 / contacto@seismontes.com

Av. Gral Rivera 2208
Montevideo, URUGUAY

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