BALA CAFÉ

Un recorrido por dos orígenes que, aunque distantes entre sí, República Democrática del Congo y Colombia, se encuentran en un mismo punto de partida: el proceso lavado. A partir de esta base común, se despliegan perfiles que reflejan con claridad la identidad de cada territorio, sus variedades y las manos que los trabajan.
 
Incluye:

RWH 250g
R.D. del Congo | Idjwi Island - Kivu
En la isla de Idjwi, en pleno lago Kivu, un grupo de mujeres productoras impulsa este café como motor de cambio y desarrollo. Cultivado entre 1.500 y 2.000 msnm, a partir de variedades Bourbon, Caturra y Catuai, expresa una taza equilibrada y vibrante, con notas de azúcar rubia, panela y un perfil especiado y jugoso que remite tanto al paisaje como a su origen colectivo.
 
Gran Galope 250g
Colombia | Huila
Desde las fincas del Huila, entre montañas y atravesado por el valle del Magdalena, Gran Galope reúne el trabajo de pequeños productores que cultivan a escala humana. Con variedades Castillo, Caturra y Colombia, entre 1.400 y 2.000 msnm, presenta una taza clásica y armoniosa, donde conviven lo dulce y lo frutal, con una base de cacao y notas de frutos secos.
 
Dos cafés, un mismo proceso, y una invitación a descubrir cómo cada origen encuentra su propia forma de expresarse en la taza.