MONTEBLANCO | 250G | 1KG

Rodrigo Sanchez Valencia | Huila | Colombia
Finca Monteblanco
Variedad: Bourbon rosado 
Altura de cultivo: 1730 msnm
Proceso: lavado
Notas: frutos amarillos, futos tropicales, floral
 
Al sur de Pitalito, en el pequeño municipio de San Adolfo, Rodrigo Sánchez se ocupa de las 18 hectáreas de cafetales de la finca Monteblanco, una tradición que comenzó con su abuelo paterno. La pasión y el conocimiento de Rodrigo sobre la producción se reflejan en este maravilloso café. Se trata de una variedad muy apreciada, denominada Bourbon Rosado, que tiene la particularidad de ofrecer una gran complejidad aromática. 
 
En taza descubrimos un perfil sensorial complejo lleno de aromas a frutos como el durazno, el mango, la naranja y a flores que nos recuerdan al jazmín. Un verdadero bálsamo para nuestros sentidos.