M | WOKU-DE | 250G | 1KG

M | WOKU-DE | 250G | 1KG

$U410,00Precio

Sidamo | ETIOPIA

Pequeños productores locales

Variedades: Kurume, Wolisho, Dega

Proceso: Natural, Descafeinado Swiss Water

Altura de cultivo: 1800 msnm

Notas: ciruela, miel, chocolate 

 

WOKU-DE nace del trabajo de cientos de pequeños productores de la región de Sidamo, Etiopía. Sidamo es una región, una tribu y un área de masiva producción agrícola, donde crecen los frutos que le dan origen a estas semillas. WOKU-DE representa el perfil clásico del café etíope: frutal, floral y dulce. Su nombre refiere a los varietales típicos de esta zona: Wolisho, Kurume y Dega.


 

WOKU-DE presenta una característica suplementaria, es descafeinado. El proceso que se emplea para ello se denomina Swiss Water process y es libre de solventes y químicos. Llevado a cabo únicamente con un extracto de café verde y agua, este proceso permite preservar los aromas y sabores de este delicioso café. Un viaje sin insomnio al corazón de Etiopía.

Molido o en grano
Peso

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