M | PITALITO | 250G | 1KG

Huila | COLOMBIA
Pequeños productores locales
Variedades: Caturra, Castillo, Colombia
Altura de cultivo: 1.800 msnm
Proceso: lavado
Notas: azúcar rubia, frutos amarillos, especias 
 
El café de especialidad tiene todo que ver con los vínculos entre las personas y el Pitalito es un ejemplo de ello. En el 2019 cuando conocimos a Rodrigo y su hijo Daniel –de la Finca Los Andes en Huila– nos dimos cuenta de que se gestaba un vínculo que iría más allá del café de su propia finca. Gracias a los contactos locales de Daniel conseguimos el Pitalito. 
 
Este café es el fruto de pequeños productores de la región de Huila, que representa el perfil típico de los cafés de la región. En taza se encuentra una acidez media, aroma a especias y frutos amarillos. Un café delicioso para disfrutar todos los días, tanto en filtrado como en espresso.