M | BOA VISTA | 250G | 1KG

$U310,00Precio

Media Mogiana | BRASIL

Productor: Edecilia Ayres Breve Belcuore | Fazenda Boa Vista

Variedad: Bourbon amarillo 

Proceso: Natural

Altura de cultivo: 1200 msnm

Notas: frutos amarillos con notas dulces a caramelo

 

En setiembre de 2019 visitamos la región Mogiana y Sur de Minas, situada a 2 horas y media al norte de São Paulo, junto a FALCAFE. A través de esta empresa pudimos entrar en contacto con varios productores locales y de esa forma traer este BOA VISTA. El Bourbon amarillo de Edecilia Ayres Breve obtuvo el primer lugar en el concurso regional de cafés de Espírito Santo do Pinhal. 

 

Esta variedad —originaria de Brasil— apareció en 1930 cerca de la ciudad de Pederneiras, a 260 km al oeste de Espírito Santo do Pinhal. Varios investigadores del Instituto agronómico de Campinas le atribuyen su origen a una mutación natural entre el Bourbon rojo y el Botucatu amarillo. En taza encontraremos aromas frutales y un dulzor típico del Bourbon amarillo.

Molido o en grano
Peso

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