GETANEH ENDALE | 250G | 1KG
Etiopia | Yirgacheffe
Productor: Getaneh Endale Mengesha
Proceso: Natural
Variedades: Autóctonas
Altura de cultivo: 2.020 msnm
Notas: frutos rojos, floral, herbal
Una de las particularidades de los cafés de Etiopía, es que generalmente son el fruto del trabajo de cooperativas regionales. No resulta habitual encontrar cafés de productores únicos, pero cuando esto sucede no perdemos la oportunidad de comprarlo. Getaneh Endale Mengesha es propietario de un campo de 4 hectáreas, situado a más de 2.000 metros sobre el nivel del mar, en la famosa región de Yirgacheffe. Getaneh produce café en su tierra desde el 2011 y con una particular atención en el cuidado de los procesos de cosecha, poscosecha y secado. Esto le ha permitido a este pequeño productor obtener fantásticos cafés, como es el caso de este lote, con un perfil sensorial complejo y típico de Etiopía.