EL PARAISO | 250G | 1KG

José Gómez | Nariño | COLOMBIA
Finca El Paraíso  
Variedad: Gesha 
Altura de cultivo: 1850 msnm
Proceso: natural
Notas: bayas, frutos tropicales, floral
 
José Gómez administra junto a su padre la Finca El Paraíso, originalmente de su tío Franco Gómez. El Paraíso se encuentra al norte de Pasto, en el departamento de Nariño, donde miles de familias tienen pequeñas plantaciones de café. José cultiva sus frutos en 8 hectáreas y media junto a naranjas, limones y paltas ubicadas al pie de un cañón montañoso.  
 
Encontramos en este café un varietal muy singular denominado Gesha, particularmente apreciado por los aficionados. José desarrolló un proceso minucioso de fermentación que despierta en taza una fantástica bebida llena de aromas exóticos de uva, ananá, frutilla y flores. Un café único en el que encontraremos infinitas capas sensoriales.