BOM JARDIM I | 250G | 1KG

BOM JARDIM I | 250G | 1KG

$U560,00Precio

Gabriel Nunes | Cerrado Mineiro | Brasil

Fazenda Bom Jardim

Variedad: Acauã

Altura de cultivo: 930 msnm

Proceso: Natural fermentado

Notas: guayabada, cacao

 

La historia de la familia Nunes y el café empieza en 1984. Con 18 años de edad, Osmar junior Nunes plantó sus primeras plantas de café en Patrocínio, en el Cerrado Mineiro, región situada al oeste de Minas Gerais. Hoy el que se ocupa de las plantaciones es Gabriel, su hijo. Ingeniero agrónomo, curioso y exigente, Gabriel investigó procesos de cultivo, cosecha y post-cosecha que le permitieron acceder a cafés únicos.  

 

Este Acauã es una de las perlas de su producción. Gracias a un extenso proceso de fermentación en tanques cerrados, Gabriel logró realzar aromas complejos a frutos rojos y tropicales, que transforman a este café en uno de los mejores de los mejores que hayamos traído de Brasil.