AFONSO LACERDA | 250G | 1KG

AFONSO LACERDA | 250G | 1KG

$U510,00Precio

Afonso Lacerda | Caparaó | Brasil

Forquilha do Rio

Variedad: Caparao amarillo

Altura de cultivo: 1200 msnm

Proceso: despulpado

Notas: azúcar mascabo, frutos amarillos

 

En el 2019 realizamos nuestro primer viaje a Brasil que nos llevó hasta las montañas de Espirito Santo. Allí nos encontramos con Cecilia Nakao, nuestro contacto local, quien nos presentó a varios productores, entre ellos Afonso Lacerda. Afonso es un pequeño productor cuya curiosidad y dedicación lo llevaron a ganar dos veces el Coffee of the year en el 2016 y 2018. 

 

Su propiedad, llamada Forquilha do Rio, se encuentra en la Serra do Caparaó, una microregión donde predominan altos porcentajes de humedad y temperaturas entorno a los 20º. A más de 1.000 metros sobre el nivel del mar, Afonso cultiva este café con aromas dulces que nos recuerdan a los derivados de la caña de azúcar.